ようこそ、岡山県華僑・華人総会　中華薬膳料理教室　へ

調理師，医療に関係しておられる皆さん，家庭の主婦の皆さんおよび多くの方々、健康な身体を日々活動，維持するための根本が食品と食生活にある。ようこそ私、門洪泉のホームページへどうぞ。ごゆっくり。ご意見，ご感想をよろしく。手間隙を掛けて作るースローフード。｢薬(食)同源｣の考え方に基づいて，医学と料理が一体化した健康料理。古くて新しい薬膳料理。もともと｢薬｣とは、自然界の植物や動物、鉱物の中で優れた薬効をもつもののこと、昔は西洋でも東洋でも、用いていたもの、ヨーロッパではハーブ，中国では生薬である。岡山県華僑・華人総会　理事長　門洪泉